El Thai Fest de Banyan Tree recorrerá por segunda ocasión México, evolucionando con cada destino a partir de cinco guardianes que representan fuerzas esenciales: océano, tierra, fuego, selva y espíritu.

Un recorrido que comienza en la fluidez del océano se ancla en la tierra, gana intensidad en el fuego, se expande en la abundancia de la selva y culmina en una dimensión de integración y ritual.

• El Guardián del Océano — Banyan Tree Cabo Marqués.24-25 de abril. El Pacífico marca el inicio de la serie. No solo como escenario, sino como pulso: una presencia constante que envuelve la experiencia y define su ritmo.

Abre con una cena íntima en Saffron. Frente al horizonte infinito, el sonido del océano acompaña la mesa mientras, al centro, en un gesto que invita a compartir, los sabores cuentan su propia historia: especias, texturas y técnicas que evocan origen, memoria y conexión.

Un día después, la experiencia se transforma. Thai Fest emerge como un paisaje vivo, inspirado en los mercados nocturnos de Bangkok. Entre humo, fuego y aromas envolventes, con la brisa marina atravesando cada momento, las estaciones culinarias laten al ritmo de la noche.

Banyan Tree Puebla.

• El Guardián del Fuego — Banyan Tree Puebla. 2 de mayo. En el corazón de la ciudad, donde la historia se siente en cada rincón, entre muros centenarios que resguardan la esencia de Puebla, la experiencia se vuelve sensorial.

Los patios de Banyan Tree Puebla se transforman en un escenario vibrante, donde el sonido del wok, las especias en el aire y la coctelería de autor construyen una experiencia que dialoga entre tradición y contemporaneidad, donde cada estación cobra vida y permite recorrer una noche de Bangkok a través de distintos momentos.

• El Guardián de la Tierra — Banyan Tree Veya, Valle de Guadalupe. 16 de mayo. Entre viñedos y horizontes abiertos, la narrativa se transforma.En su tercer aniversario de Banyan Tree Veya, Thai Fest adopta un ritmo más introspectivo, donde el paisaje dicta la experiencia y la cocina se vuelve un ejercicio de equilibrio entre tierra, ingrediente y técnica.

El resultado es una experiencia más íntima y concentrada, donde cada elemento se siente esencial y cada momento tiene una intención clara.

• El Guardián de la Selva — Hacienda Xcanatun, Mérida. 23 de mayo. Bajo las estrellas de la península, la historia se vuelve ritual.En Hacienda Xcanatun, una cena degustación de seis tiempos se despliega a lo largo de la piscina principal, donde técnicas tailandesas e ingredientes yucatecos dialogan en un recorrido culinario que trasciende fronteras.

El tiempo se diluye entre estaciones en vivo, coctelería tropical y una atmósfera que transforma la noche en experiencia.

Por segundo año consecutivo se celebra el Thai Fest en México.

• El Guardián del Espíritu — Banyan Tree Mayakoba. 13 de junio. El recorrido culmina en Banyan Tree Mayakoba, donde Thai Fest alcanza su octava edición y encuentra su punto de convergencia.

Representado por el Guardián del Espíritu, este capítulo final reúne las energías que han dado forma al recorrido, integrándolas en una experiencia donde gastronomía, arte y ritual se alinean en un mismo lenguaje.

Inspirado en el simbolismo del número ocho, prosperidad, buena fortuna, abundancia, continuidad y flujo infinito, este capítulo se construye como un ciclo en constante movimiento. En la cultura asiática, el ocho representa equilibrio y continuidad; visualmente, su forma acostada evoca el infinito, una idea que da forma a toda la experiencia. La experiencia integra colaboraciones con artistas locales, generando un diálogo entre la cultura visual contemporánea y la herencia tailandesa.